პირველი ივლისიდან დასახელებების - „ყველისა“ და „კარაქის“ მითითება მხოლოდ რძის ნაწარმზე დაიშვება

ხვალიდან, პირველი ივლისიდან დასახელებების - „ყველისა“ და „კარაქის“ გამოყენება მხოლოდ რძისგან წარმოებულ ნაწარმზე იქნება შესაძლებელი.

საქართველოს მთავრობის დადგენილებით, რძისა და რძის ნაწარმის შესახებ ტექნიკურ რეგლამენტში ცვლილებები შევიდა. ცვლილებების ნაწილი პირველი ივლისიდან ამოქმედდება. სურსათის უვნებლობის დეპარტამენტის უფროსის გია მიქაძის განცხადებით, ორი ძირითადი ცვლილება კარაქის და ყველის ეტიკეტირებას ეხება.

პირველი ივლისიდან იკრძალება პროდუქტზე სახელწოდება „ყველის“ დარქმევა, თუ ის მხოლოდ ნედლი რძისგან არ არის დამზადებული.

„რძის ფხვნილისგან დამზადებული რძის ნაწარმისთვის, რაზეც ადრე დაშვებული იყო, რომ ეტიკეტზე გაგვეწერა „ყველი“, ამჟამად ეს იკრძალება, ანუ „ყველი“ დაეწერება მხოლოდ იმ პროდუქტს, რომელიც მხოლოდ ნედლი რძისგან იქნება დამზადებული“- აცხადებს სურსათის უვნებლობის დეპარტამენტის უფროსი.

მეორე ცვლილება შეეხება „შემცირებული ცხიმშემცველობის მქონე კარაქის“ განმარტებას გია მიქაძის განცხადებით, ცვლილების თანახმად, აღნიშნული დასახელების გამოყენება შესაძლებელი იქნება კარაქზე, რომელშიც რძის ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 39%-ს და არაუმეტეს 79%-ს შეადგენს.

„კარაქს, რომელიც 39 დან 79 პროცენტამდე რძის ცხიმს შეიცავს, ეტიკეტზე დაეწერება კარაქი შემცირებული რძის ცხიმით“ - აცხადებს გია მიქაძე.

ამასთან, დაუშვებელია ბიზნესოპერატორის საფირმო დასახელებაში ტერმინ „კარაქის“ გამოყენება, თუ პროდუქტისთვის გამოყენებულია მცენარეული ცხიმი, გარდა რძის ცხიმისა.

რძის პროდუქტებს, კერძოდ ყველსა და კარაქს სურსათის ეროვნული სააგენტო შეამოწმებს. ეტიკეტირების წესის დამრღვევი ბინზესოპერატორები კი, პირველ ეტაპზე, 400 ლარით დაჯარიმდებიან.

„ეტიკეტირების წესის დარღვევის შემთხვევაში, ჯარიმა იქნება 400-ლარიანი, ერთი წლის განმავლობაში განმეორების შემთხვევაში 1200-ლარიანი ჯარიმაა გათვალისწინებული“ - აცხადებს სურსათის უვნებლობის დეპარტამენტის უფროსი გია მიქაძე.