ქართლური თეთრი ჩახოხბილი პომიდორის გარეშე და ჩახოხბილის რავიოლი თამთას რეცეპტით. ოსური ხაბიძგინა ტრადიციულად და იგივე ინგრედიენტებისგან მომზადებული იტალიური ნიოკი თამთასგან.

25 წლის წინ, ქართლის კულინარიას ფრანგული წარმოშობის "კოტლეტ" შეემატა, რომელიც აქ გორულ კატლეტად იქცა. არსებობს გორული კატლეტის რამდენიმე ვარიაცია და ის ერთი, პირველი და ნამდვილი, რომელსაც ვახო გურმანიაში ამზადებს.

კახური გემო გურმანიაში. ჯიგრის ყაურმა კახურად და გულ-ღვიძლისგან მომზადებული უგემრიელესი კერძები. მეტი ვიდრე უბრალოდ კულინარია - გურმანია.

ბოზბაში და ჩიხირთმა, კახური წესით და არა მხოლოდ. კახური გემო გურმანიაში.

ხორცის რულეტი ფხალის ფერადი გულსართით, თამთას რეცეპტით თაფლისგან მომზადებული პიკანტური სოუსი ხორცისთვის, ვახოს რეცეპტი და დესერტი, რომელიც გურიაში პირდაპირ ხეზე იზრდება.

როგორ მზადდება ნამდვილი რაჭული ლორი ხის ძველებურ შესაბოლში.ტრადიციული შქმერული და ახლებურად შეზავებული ლობიო თამთას რეცეპტით.

ცნობილი სვანური კუბდარის კიდევ უფრო ძველი და უცნობი ვერსია და სრულიად ახალი ვარიაცია.

19 აპრილი, 2015ეპიზოდი 2: ვახო მეგრული აჯიკის ტრადიციულ რეცეპტს იკვლევს და სწავლობს როგორ კეთდება მწვანე და წითელი აჯიკა, თამთა გვასწავლის ცხარე აჯიკის დიპის მომზადებას ორცხობილებისთვის. ამავე ეპიზოდში განსაკუთრებული რეცეპტი თამთასგან, მეგრულ-ბავარიული კუპატი. 

ეპიზოდი1: ვახო სამეგრელოში აკეთებს მეგრულ ელარჯს და გებჟალიას, თამთა თბილისში, "გურმანიის" ახალ სამზარეულოში ამ ორი კერძის სრულიად ახალ, ინოვაციურ ვერსიას გვასწავლის. 

ტრადიციული სააღდგომო სუფრის ინოვაციური ვერსია. კულინარიული ექსპერიმენტების და მოგზაურობის დასაწყისი.გურმანია- მეტი ვიდრე უბრალოდ კულინარია.